Ознака: crni luk

Категорије
Salate

Coleslaw salata

Sallllataaa

Potrebne namirnice:

  • 200 g svežeg kupusa
  • 1  sveža šargarepa
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 1 dl kiselog mleka
  • 1/2 dl majoneza
  • 1/2 kašičica senfa
  • 1/2 kašičice sitne morske soli
  • 1/2 kašičica bibera

Priprema:

U super secku iseckajte kupus, šargarepu i crni luk.  Povrću dodajte kiselo mleko, majonez, senf, sitnu morsku so i biber. Sve lepo izmešajte i servirajte u činiju za salatu.  Pre služenja, salata treba da ostoji nekoliko sati u frižideru. Prijatno!

 

Категорије
Glavna jela

Gulaš od šampinjona

gullass

Potrebne namirnice:

  • 1/2 kg šampinjona
  • 3 glavice crnog luka
  • 200 ml soka od paradajza 100 %
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica sitne mlevene paprike
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica suvog peršunovog lišća
  • 30 ml ulja

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte. Šampinjone operite i isecite na krupnije komade. Na ulju prodinstajte iseckani luk da omekša, pa dodajte šampinjone i dinstajte dok ne omekšaju uz povremeno mešanje. Dodajte suvi biljni začin, mlevenu papriku, biber, suvo peršunovo lišće i sok od paradajza. Dinstajte još 15-tak minuta, uz povremeno mešanje. Gotovo jelo služite uz kuvani pirinač.

Категорије
Glavna jela Supe i čorbe

Varivo od kelja

kelj čorba

Potrebne namirnice:

  • jedna glavica kelja od 500 g
  • 30 g šalot luka
  • 200 g šargarepe
  • 100 g koren peršuna
  • 100 g krompira
  • 1 manji paradajz
  • suvi biljni začin
  • mlevena crvena paprika
  • 30 ml ulja

Priprema:

Kelj očistite, isecite glavicu na četvrtine i kuvajte ga na pari oko 7 minuta. Šalot luk očistite i isecite na kockice. Šargarepu, koren peršuna i krompir operite, očistite, krompir isecite na kockice, a šargarepu i koren peršuna na kolutove.  Šalot izdinstajte na ulju, dodajte mu šargarepu, koren peršuna i krompir, pa dinstajte oko 5 minuta, povremeno mešajući. Nakon toga dodajte kelj, nalijte vodu i kuvajte. Po želji možete dodati i jedan manji paradajz. Kuvajte dok povrće ne omekša, vodeći računa da se kelj ne raskuva. Na kraju začinte po ukusu suvim biljnim začinom i mlevenom paprikom. Prijatno!