Potrebne namirnice:
- jedna glavica kelja od 500 g
- 30 g šalot luka
- 200 g šargarepe
- 100 g koren peršuna
- 100 g krompira
- 1 manji paradajz
- suvi biljni začin
- mlevena crvena paprika
- 30 ml ulja
Priprema:
Kelj očistite, isecite glavicu na četvrtine i kuvajte ga na pari oko 7 minuta. Šalot luk očistite i isecite na kockice. Šargarepu, koren peršuna i krompir operite, očistite, krompir isecite na kockice, a šargarepu i koren peršuna na kolutove. Šalot izdinstajte na ulju, dodajte mu šargarepu, koren peršuna i krompir, pa dinstajte oko 5 minuta, povremeno mešajući. Nakon toga dodajte kelj, nalijte vodu i kuvajte. Po želji možete dodati i jedan manji paradajz. Kuvajte dok povrće ne omekša, vodeći računa da se kelj ne raskuva. Na kraju začinte po ukusu suvim biljnim začinom i mlevenom paprikom. Prijatno!
