Ознака: mleko

Категорије
Glavna jela

Musaka od pečene paprike

foto: Jasna Vujičić

Potrebne namirnice:

  • 10 pečenih paprika
  • 250 g mlevenog junećeg mesa
  • 100 g šargarepe
  • 50 g crvenog luka (ili crnog)
  • 1 -2 čena belog luka
  • so ili suvi začin bez aditiva
  • maslinovo ulje

Za preliv:

  • 1-2 jaja
  • 300 ml mleka

Priprema:

Paprike očistiti od semena i podeliti na polovine, pa poređati u manju vatrostalnu tepsiju. Crveni luk, šargarepu i beli luk prodinstati na malo maslinovog ulja, dodati mleveno meso i još malo dinstati. Začiniti.

Kada je gotovo preko paprike rasporediti fil od mesa. Završiti preostalom paprikom i preliti sa prelivom od jaja i mleka. Odozgo po želji možete posuti susam. Musaku peći u zagrejanoj rerni na 200° C oko sat vremena.

Sačekati da se malo ohladi, seći na parčad i služiti po želji. Prijatno!

Категорије
Testa

Majmunski hleb

majmunce1

Potrebne namirnice:

Za testo:

  • 400 g brašna tip 500 + po potrebi
  • 2 1/4 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašike kristal šećera
  • 200 ml toplog mleka
  • 80 ml tople vode
  • 30 g istopljenog putera

Za preliv:

  • 115 g istopljenog putera
  • 110 g smeđeg šećera
  • 2 kašičice cimeta
  • 1 kašika ekstrakta vanile

Priprema:

U činiji pomešajte puter, mleko, vodu, kvasac i  kristal šećer. Dodajte prosejano brašno u kome ste dodali so. Ukoliko je potrebno, dodajte još brašna. Oblikujte testo u loptu i ostavite pokriveno da nadođe 1 h. (mada dovoljno je i 30-40 minuta). Kalup za kuglof dobro namažite puterom, ukoliko imate silikonski nije potrebno da ga premazujete, ako ste ga već ranije koristili.

Nadošlo testo podelite na 64 komada. Komadi ne moraju da budu iste veličine. Svaki komadić testa premesite, oblikujte u lopticu i umočite u pripremljeni preliv. Preliv pripremate tako što prvo otopite puter, dodate smeđi šećer, cimet i ekstrakt vanile. Preliv je jako bitno da stalno mešate jer se puter i šećer odvajaju. Umočene loptice ređajte u kalupu za kuglof, a između možete posipati seckane orahe, lešnike, bademe… Kalup za kuglof pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da naraste još 1h. (dovoljno je i pola sata).

Rernu zagrejte na 180 stepeni ° C i pecite 30-35 minuta. Kada je gotov, izvadite ga iz rerne, preko stavite tanjir, izvrnite ga nakon 5 minuta i skinite kalup. Ostavite malo da se prohladi i služite

Originalan recept možete: So i biber

Категорије
Torte i kolači

Francuski poljubac

francuski poljubac

Potrebne namirnice:

  • 2 x 250 g šlag praha
  • 2 x 250 ml hladnog mleka
  • 200 g mlevenog plazma keksa
  • 150 g eurokrema

Priprema:

Umutite u dve činije posebno, po 250 g šlaga sa 250 ml hladnog mleka. U jedan umućeni šlag dodajte mleveni plazma keks, a u drugi eurokrem. Na praugaonu tacnu ređajte prvo, šlag sa plazma keksom, a preko šlag sa eurokremom. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne i rashladi.

Napomena: U šlag možete dodati svašta nešto: voće, nes kafu, rendanu čokoladu, bademe, lešnike…ili šta već volite.