Ознака: ručak

Категорије
Glavna jela

Ćufte

1cuftice(1)

Potrebne namirnice:

  • 300 g mlevenog mešanog mesa
  • 1 jaje
  • 1/2 glavice crnog luka
  • prstohvat soli
  • kašičica vegete
  • 1 kašičica aleve paprike
  • bibera po ukusu
  • sitno seckano peršunovo lišće
  • prezle oko 3-4 kašike

Priprema:

Iseckajte sitno crni luk. dodajte mleveno meso, jaje, začine i prezle toliko da se zamesi. Otprilike 3-4 kasike. Od mase formirajte loptice, ćuftice. Pecite ih u zagrejanom ulju na umerenoj temperaturi. Gotove ćufte ocedite na salveti ili kuhinjskom ubrusu. Ove ćufte možete jesti uz paradajz sos i pire krompir.

Категорије
Glavna jela

Gnezda od mlevenog mesa

gnezda-mlevmes

Potrebne namirnice:

  • 300 g mešanog mlevenog mesa
  • ½ glavica crnog luka
  • 1 kašičica vegete
  • 1 jaje
  • 3-4 kašike prezli

Za fil:

  • 150 g kačkavalja
  • 1 jaje

Priprema:

Potrebno je 1/2 glavice crnog luka iseckati, tome dodajte mešano mleveno meso i sve predviđene sastojke. Dobro izmešajte da dobijete homegenu smesu. Od smese napravite četiri loptice, okruglice. Od svake formirajte gnezda.

Gnezda punite filom koji ste napravili na sledeći način:

Jaja umutite viljuškom u tanjiru za supu pa dodajte rendani kačkavalj i mutite dok ne dobijete jednoličnu smesu. Kada je fil gotov punite gnezda.

Gnezda pecite u pouljenoj tepsiji u zagrejanoj rerni. Gotova gnezda služite uz pomfrit i sezonsku salatu.