Potrebne namirnice:
- 1/2 kg šampinjona
- 3 glavice crnog luka
- 200 ml soka od paradajza 100 %
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica sitne mlevene paprike
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1 kašičica suvog peršunovog lišća
- 30 ml ulja
Priprema:
Crni luk sitno iseckajte. Šampinjone operite i isecite na krupnije komade. Na ulju prodinstajte iseckani luk da omekša, pa dodajte šampinjone i dinstajte dok ne omekšaju uz povremeno mešanje. Dodajte suvi biljni začin, mlevenu papriku, biber, suvo peršunovo lišće i sok od paradajza. Dinstajte još 15-tak minuta, uz povremeno mešanje. Gotovo jelo služite uz kuvani pirinač.
