Somun

somuni (1)

Potrebne namirnice:

  • 1 kg brašna tip 500
  • 25 g  svežeg kvasca
  • 20 kristal šećera
  • 750 ml tople vode
  • 15 g soli

Priprema:

Umešajte vodu sa kvascem da uskisne. Zamesite testo sa brašnom (predhodno ga projeste), kvascem, šećerom i vodom. Testo mora da bude mekano za razliku od testa za pogaču. Izradite rukama testo da bude glatko. Formirajte loptu i ostavite da odmara 1 sat. Posle oblikujte manje lopte od 200 -250 g. Poređajte  na čaršav da se ne zalepe i ostavite 30 minuta da nadođu. Nakon toga samo ih pritisnite rukama i oblikujte somun. Pecite 15 minuta na plehu obloženom papirom za pečenje u zagrejanoj rerni na 250 ºC stepeni.

2 Komentara

  1. rajna 25.01.2019 Odgovori

Ostavite komentar

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *