Prebranac

prebranac-1

Potrebne namirnice:

  • 500 g pasulja (tetovca)
  • 1 glavica belog luka
  • 300-350 g crnog luka
  • 200 g šargarepe
  • 50 ml ulja
  • začini: lovorov list,  suvi biljni začin, slatka mlevena paprika paprika;

Priprema:

Pasulj proberite i potopite u činiji sa vodom da preko noći nabubri.

Sutradan stavite pasulj u duboku šerpu i dolijte vodu da se kratko prokuva 15-ak minuta. Prvu vodu bacite i dolijte novu, najbolje bi bilo da je voda topla.

U šerpu zajedno sa pasuljem ubacite opranu glavicu belog luka i lovorov list. Tako kuvajte pasulj dok ne omekne, negde oko 2-2,5 sata.

Crni luk iseckajte na sitno, šargarepu izrendajte, pa prodinstajte na ulju. Dodajte suvi biljni začin i slatku mlevenu papriku. Dodajte skuvani pasulj i malo vode iz pasulja pa sve lepo promešajte. Glinenu posudu podmažite uljem, sipajte pasulj i stavite ga u rernu da se zapeče.

Gotov prebranac ostavite da se malo prohladi, a onda ga služite sa hlebom i kupus salatom.

Prijatno!

2 Komentara

  1. Alina 02.12.2018 Odgovori

Ostavite komentar

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *